Чтобы приготовить макароны с курицей в соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 250 г макарон (например, спагетти, пенне или фузилли)
– 300 г куриного филе
– 1 большая луковица
– 2 зубчика чеснока
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 1 столовая ложка томатной пасты
– 1 чайная ложка сушеного базилика
– соль и перец по вкусу
– зелень для подачи (по желанию)
Процесс приготовления:
- Отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Затем слейте воду и оставьте макароны в кастрюле.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, жарьте еще 5-7 минут, помешивая.
- Добавьте томатную пасту, сушеный базилик, соль и перец, перемешайте и жарьте еще пару минут.
Затем влейте немного воды или куриного бульона (около 150-200 мл), доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне около 10 минут, пока курица не станет мягкой.
- Смешайте макароны с готовым соусом из курицы, аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Подавайте блюдо горячим, при желании украсьте зеленью.